Starch 偏光顯微鏡觀察 太白粉 馬爾他十字 2019
網友説：用「偏光顯微鏡」觀察「澱粉」顆粒，可以看到「馬爾他十字」，
幾天前煮麵線，發現調理包裡面有太白粉，就把太白粉和在水中，滴一點在載玻片上，
用偏光顯微鏡觀察太白粉顆粒，果然看到了「馬爾他十字」，滿高興的！
( 本人保留照片版權，不可用於商業用途。)
幾天前煮麵線，發現調理包裡面有太白粉，就把太白粉和在水中，滴一點在載玻片上，
用偏光顯微鏡觀察太白粉顆粒，果然看到了「馬爾他十字」，滿高興的！
( 本人保留照片版權，不可用於商業用途。)
中倍率 150X + iPhone 拍攝：
高倍率 600X + iPhone 拍攝：
同一視野 (左) 無偏光 與 (右) 加上偏光的對照：
高倍率 600X + iPhone 拍攝
中倍率 150X + iPhone 拍攝
顆粒比較密集處，高倍率 600X + iPhone 拍攝
顆粒非常密集，堆疊在一起的地方，高倍率 600X + iPhone 拍攝
高倍率 600X + iPhone 拍攝
參看：
偏光顯微鏡在觀察澱粉中的作用
https://read01.com/zh-tw/E8DaBN.html#.XU1geOMzaUk
澱粉 ( Starch )
https://en.wikipedia.org/wiki/Starch
維基百科是說「熄滅十字」( Extinction Cross )，沒說「馬爾他十字」
https://en.wikipedia.org/wiki/Extinction_cross
( 比較詳細的資料 )
淀粉颗粒微观精细结构研究进展
http://www.spkx.net.cn/fileup/HTML/2018-39-11-044.shtml
2019-08-09
good
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